Vinhos de Boutique – CABERNET SAUVIGNON Gran Reserva 2012

Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho americano + 12 meses em garrafa.



Uvas colhidas manualmente, acondicionadas em caixas plásticas de 20 kgs, observando o tempo máximo de 6 horas entre a colheita e o início do processamento do vinho. Desengace automático, em máquina italiana, proporcionando baixo índice de ruptura dos engaços e das sementes, evitando taninos amargos no vinho. Fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada.

Cabernet-HOME3

Vinhedo

Serra Gaúcha, 750 metros de altitude. Colheita: 2ª semana de março

Produzido e engarrafado na origem.

Notas de Degustação

Límpido e brilhante, coloração rubi, aroma de frutas vermelhas, especiarias e tostado, bom volume em boca com final macio e agradável


Harmonização

Carnes vermelhas ou de caça, churrasco , queijos mais curados e amarelos, molhos amanteigados.

Dicas

Temperatura de consumo sugerida: 16 a 18ºc

Consuma agora ou até 2019

Decantar por 120 minutos.