Vinhos de Boutique – TANNAT Gran Reserva 2012

Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho americano + 12 meses em garrafa.



Uvas colhidas manualmente, acondicionadas em caixas plásticas de 20 kgs, observando o tempo máximo de 6 horas entre a colheita e o início do processamento do vinho. Desengace automático, em máquina italiana, proporcionando baixo índice de ruptura dos engaços e das sementes, evitando taninos amargos no vinho. Fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada.

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Vinhedo

Campanha Gaúcha, 290 metros de altitude. Colheita: 1ª semana de março.

Produzido e engarrafado na origem.

Notas de Degustação

Límpido e brilhante, rubi violáceo, com notas de côco, tostado e frutas negras, apresenta bom corpo, com final persistente e taninos macios.


Harmonização

Pratos gordurosos, como churrasco, parrilla ou pratos com carne de cordeiro, queijos maturados e sobremesas a base de chocolate amargo.

Dicas

Temperatura de consumo sugerida: 16 a 18ºc Consuma agora ou até 2020.

Decantar por 150 minutos.